山形県産 くるみ豆 【500g】

￥ 748

くるみ豆は大豆の一種で、シワの入った平たい形が特徴です。
クルミのように脂っこくてコクのある風味を持つので、こう呼ばれるようになりました。
大豆にはタンパク質やカルシウムが豊富に含まれており、「大豆イソフラボン」という成分は更年期障害や骨粗鬆症の予防に効果があるとされています。味噌や豆腐のほか、硬めに茹でてサラダに入れたり、潰して揚げてもおいしいですよ。